张田-酒店管理141班

迪拜交流心得体会

      今年的九月十七日，我和同学们接受学校的支持前往阿联酋迪拜酒店管理学院（The Emirates Academy of Hospitality Management）进行为期一周的学习交流，通过一周在迪拜学校和当地的文化中心的体验，我感触颇深。回顾交流的经历，感觉既充实又学到了很多。“由小见大，从浅入深”是我在迪拜学习交流中最大的体会。

      我们在负责人的带领下，参观了阿联酋酒店管理学院整个校区，麻雀虽小五脏俱全。阿联酋酒店管理学院有着独一无二的地理位置，周边坐落着卓美亚酒店集团的各大五星级酒店，学校大门的正对面就是帆船酒店（Burj Al Arab），步行五分钟就可以到，正门进去之后，是一个学校的接待中心，每天都会有工作人员坐在接待处接待来宾和访客，学校的设施设备非常的齐全，有游泳池、餐饮教室、三个小餐厅、图书馆、图书馆内还有自习室、会议室、小型汇报室，宿舍单人单间，配备厨房、浴室、空调，正所谓麻雀虽小五脏俱全。学校的同学们每个人都身穿正装，胸前佩戴名牌，见到我们都非常的友好，会微笑地打招呼，老师们都非常的热情，开朗的迎接我们，欢迎我们来到酒店管理学院。我们还去了阿联酋文化中心，体验了坐在一张大的地毯上和不同国家的人们吃饭，聆听着讲解员为我们讲述伊斯兰教教徒的生活习俗和生活方式，穿着黑袍和白袍体验本地人的穿衣风格。还参观了酋长名下的文化中心，在那里，当地人们为我们讲述了穆斯林教徒每天的祷告文化和禁忌。之后去货币博物馆了解了阿拉伯货币的变迁史，从这些参观中我深深地体会到了，学到了很多伊斯兰教的起源、发展、风俗、文化、禁忌等等。

      我们在阿联酋酒店管理学院进行学习交流，让我学到了很多。

      Dr.Jauncey为我们授课，开课前，我们每个人都向他提了一些问题，提的问题没有局限性，我们想了解什么，想知道什么，都可以向他提问，他一个个耐心的听完问题，认真的为我们解答问题，从他自己的立场，为我们提出良好的建议。之后Dr.Jauncey为我们介绍了迪拜酒店业和卓美亚酒店集团的相关知识，听完他的介绍，我了解到迪拜是一个与周边阿拉伯国家相比相对开放的国家，在路上很难看到当地人，印度人与巴基斯坦人比重较大。在这里，几乎每个人都会说英语，也有一部分人会说法语和德语。我意识到迪拜现在的发展和中国上海早期的发展非常的相像，同样是由一个小渔村，逐渐发展成大都市；同样是有着非常丰富外来人口的城市，白人，黑人，黄种人，大家相处融洽；同样是国际大都市，从机场到学生宿舍的路上，我觉得道路两旁高耸的建筑，闪烁的广告牌，除了语言，没有和上海真的并没有什么区别。

      迪拜现在正处于发展阶段，而旅游业是他们国家经济最重要的来源，他们需要有源源不断的客流，来促进国家的经济增长。在参观迪拜和阿布扎比城市的途中，我们看到只建到一半的大楼，就停工了，领队告诉我们是因为没有了资金支持，迪拜有许多大楼都只是建到一半就停工了，2020年世博会将会在迪拜召开，这将会将迪拜的经济又带入一个新的高点，会为迪拜赢得更多的客源和资金，有了更多的客源，迪拜的酒店业就会发展的更好，所以在迪拜我感觉除了居民房，酒店是最多的建筑。而卓美亚酒店集团，隶属于酋长，是阿联酋迪拜最大的酒店集团，最出名的就是帆船酒店，他们的品牌核心就是始终在第一时间微笑着问候客人，永不直接、生硬地拒绝客人的请求，尊重同事，以诚待人，这些我在之后参观酒店时有了很深的体会。

      Dr.Chris Dutt为我们讲述了什么是旅游业，旅游业对经济，对文化，对环境的影响，大家都听的津津有味，国外老师活泼开放的上课风格，我们都非常的喜欢。课后我们去卓美亚古堡酒店（Minan A’Salam）和帆船酒店(Burj Al Arab)参观，古堡酒店的周围坐落着三家五星级酒店度假村，中间用一条小河相连，客人们可以乘坐小船去往各个场地，古堡酒店令我印象最深的就是酒店里的工作人员，每个人都是微笑对课，一进酒店就会有服务人员为客人提供冰镇的毛巾和饮品，为客人消暑，服务非常的好，尽管我们并不是住店客人，之后我们还参观了酒店的豪华套房和家庭套房。从古堡酒店乘坐电瓶车大约5分钟就可以到达帆船酒店，而帆船酒店，不愧是最奢华的酒店，一进大厅，就有了奢华的感觉，进了房间，金碧辉煌，充满着中东风情，一楼是客厅，工作室，二楼是卧室，衣帽间，浴室还配备爱马仕的洗浴用品，酒店配有SPA，健身房，瑜伽室，图书馆，儿童乐园，设施设备非常的高大上。

      Dr.David Butterton为我们介绍了阿联酋酒店管理学院的MBA课程，在他们学校，MBA课程最人性化的一点是他们的课程都在晚上，白天的时间可以用来打工上班，，迪拜有着非常好的学习环境和工作氛围，在那里生活很安全，便利的生活条件，他们的学校欢迎有着不同理想不同志向世界各地的同学们。

      最后我们还与阿联酋酒店管理学院的校长Ms.Judy Hou见了面，她为我们更深入了讲了MBA和NBA的课程和之后的实习。感谢学校给了我这次机会去迪拜交流，让我更加认识了迪拜，认识了迪拜的酒店业，从此次的交流中我了解了很多并且学到了很多，我了解了中国和中东文化的差异，了解了迪拜的历史，了解了伊斯兰教，了解了迪拜旅游业的发展。我从中学到了很多。

酒店管理141班

张田