德国访学个人小结-许家华
德国访学个人小结
酒店管理学院 食品152许家华
在德国访学短短的20多天，我不但领略到了异乡的风土人情，也见识了许多不同的礼节文化等。
乘机前往荷兰转机途中，不幸的是因为我们的航班延误，导致没有赶上去德国的转机，所以我们得自力更生和机场交涉解决食宿问题。许多中国人都对荷兰阿姆斯特丹机场的评价很糟糕，根据我的这次经历发现，也不是没有道理，但问题主要还是文化制度的差异。首先，在中国机场，这种情况只要随便和一个地勤说，地勤都会一路帮助你们。而国外不是，他们碰到这种情况，就会启动事先公司的规定方案，由一个专门的服务链服务，如果你问了第一个工作人员，他告诉你要在几点到达几号窗口，找谁谁谁，如果时间过了，等你的工作人员就不会再等你，因为是你没有守时。而中国人犯得最普遍的情况是，在规定的时间到了指定地点，但没有找指定的人，就会导致把你当一般的乘客办理手续。
而在德国的第一天我真切的体会到了，英语不管用！德国第一语言当然是德语，但不会德语的情况下，说西班牙语都比说英语管用，不会英语的还是大多数。最直接的例子，我第一天去学校迷路了，问一个德国青年，他一听是英语就尴尬的拒绝了。之后我就学会了，把第二天要去的地方用德文抄下来，然后记住“左和右”的德文，勉强还是每次很找到路的。以及住家和我说时间，比如8:55，不是Eight Fifty-five，往往都是eight five five，怎么简单怎么来的。其实在欧洲不是英语母语的国家，他们使用英语真正是当成语言，只要对方能听懂就行。
其次，德国和大多数欧洲国家一样，交通便利（很大程度上是城市太小了）。但是只要办理一张城市公交的纸质周票或者月票，就可以做该城市的任何交通工具，并且很少有人查票，没有安检直接上车。不得不说德意志科技的厉害之处，德国的地铁都挖到至少地下3-4层了，同一个目的地，在任何一层基本上都可以到达，极大地减缓了客流量的拥挤。
许多人都说德国人很严肃，不苟言笑，但我觉得他们都很乐观友好，甚至有点欢乐每天。在街上和学校里，人们总是十分热情，感觉德语的“Hallo”从他们口中说出总是充满友好的语气。特别是超市等地方，轮到我们付钱，收银员总会先开口问好，付完钱总会说声再见。
我的寄宿家庭每天都是笑呵呵的，几乎没什么烦恼。住家的爸爸是工程师，兼潜水教练，曾经当过厨师，在军队里当过坦克手和狙击手。住家妈妈是政府的夜班职员，所以每天都是10点就睡觉，3点钟起床工作，还要负责晚饭，但她每天没有愁眉苦脸，更没有对生活的抱怨。而他们的儿子Leon更是一个搞笑的家伙，不喜欢念书，喜欢极限运动，某跑酷俱乐部成员，上次带我去玩极限蹦床，差点没把腿摔断。
特别注意的是，在欧洲他们会把宠物当成家庭成员，在之前他们给我的来信上，特别写着他们家是5口人，其中就有两只猫。而且他们宠物大多都不是去宠物店买，一般去领养流浪猫狗，所以往往它们都有各种问题。第一只黑色的，年长一点的男士，有点小胃病，对吃的不感兴趣。不喜欢去外面，总是待家里，见到他老是一副忧郁的样子。貌似很喜欢人类，对我很友好，根本不躲。第二只棕黑相间的，年纪小的女士，听不见，所以从小不敢放她去外面，她对外面的认知是零，跟在她后面会吓她一跳。但是因为听不见，所以嗅觉极其，每次吃饭都会跑到餐桌上。但是每次都忽视的我。
在德国家庭中，水费是很贵的，虽然他们的水直接可以从水龙头中饮用，但他们一般都喝瓶装水。所以催生了德国的洗碗机，洗衣机都十分省水，以及洗澡必须要快速，都是为了省水。
德国人的环保意识非常强。我之前到过日本，他们是真的把环保做到了极致，比如一个塑料瓶子要分解成瓶盖，瓶身和包装纸分别扔掉。虽然德国没有这么夸张，但是他们真的是体现到生活的方方面面。德国任何塑料瓶都是可以去超市自助回收换钱的，而一般小吃店卖的玻璃瓶装的饮料，都是提倡在他们店门口饮用完之后，直接还给他们换钱。此外，就是他们对于当天卖不出去的食品的处理。我见识过德国人为了不浪费，快关门时把15欧元的披萨卖到10欧元随便拿，不然剩下的他们的店员宁愿带回家，也不会扔掉。在餐馆里吃饭，德国人更是少有剩菜。这就是德国人的节俭与环保，朴素但到位。
接着是餐桌礼仪，德国的面包很硬，所以得用刀锯开，所以会掉很多面包屑，而我们因为在德国家庭中住了两个星期，他们对餐桌的礼节要求却不会含糊，所以我们都养成了习惯。在最后一个星期住酒店吃自助餐时，同样是中国游客，有的大妈吃的面包屑到处都是，还会剩很多，导致服务生产生厌恶，甚至不提供服务。而我们则基本做到和德国人一样，只要把盘子撤走，这个位子就可以让下一个客人继续用餐了。
最后，是德国的大学。德国人大部分人都考不上大学，他们的中学生活很轻松也很有意义，基本是在自己的兴趣中长大的。他们小部分成绩好的才能继续读大学深造，而大部分人都是读工作学校，就是中国所谓的职业学校。但是不能小看德国的职业学校，他们的这些学校往往设备齐全，专业多样，毕业后可以去欧洲其他国家工作。但是德国人也很好学，这个工作学校不一定就是应届高中生才能读，许多工作了的人觉得自己还需要学习也会来继续教育。以及他们一个专业的专业程度超乎国内的同专业，比如一个旅游管理课程会需要用德语，西班牙语，英语教授。而且他们上课气氛十分活跃，老师很学生距离很近，很亲切。
以上就是我对德国访学的个人小结。
