许滢华-酒店管理141

迪拜学习交流体会

      首先感谢上海商学院酒店管理学院给予我这样一个机会让我有幸代表学校去阿联酋酒店管理学院交流访学，同时对于阿联酋酒店管理学院的热情接待和表示感谢。

      2016年中秋，我有幸赴迪拜参与为期七天的交流学习活动，短短七天的交流活动让我开阔了眼界，对未来的职业规划有了重新的审视。我深深的觉得这次的交流活动给我的心理带来很多潜移默化的积极影响。

      当我看见学院申请美国和迪拜的交流访学时，我毫不犹豫的的报名面试了迪拜的游学的项目。原因有两个：第一，迪拜的Burj Al Arab（帆船酒店）是每个学酒店的人都向往去感受的，而Burj Al Arab正是卓美亚酒店集团旗下的；第二，中东地区是一个对我而言陌生又神秘的地方，我非常想去感受一下当地与众不同的文化。感谢老师们对我的认可使得我能通过面试获得这样一个来之不易的机会。出发赴迪拜交流前，我此行的目标就很明确了：

      1. 开阔自己的眼界，感受卓美亚酒店的优异；

      2. 深入了解中东文化感受不同国家的文化差异带来的教育方式的不同；

      3. 在前两者的基础上，和在大三这个即将迈入实习的重要转折阶段，重新思考人生，给自己一个新的未来规划；

      17日深夜到达迪拜，走出机场一瞬间潮湿的热气扑面而来，如此熟悉的感觉，让我对这个陌生的国家有了一丝亲切的感觉，当我们的小巴车沿着高架桥飞速开往学生公寓的路上，高架桥边鳞次栉比的高楼，时髦的广告牌，漂亮的灯光，这个沙漠上建立起来的国度，初次见面就给我带来浓浓的惊喜感。

      交流学习的第一天，校方为我们安排了校内参观、穆斯林文化体验和城市游览，让我们对迪拜的生活学习先有一个基本的感受。

      阿联酋酒店管理学院和上海商学院一样，麻雀虽小五脏俱全。阿联酋酒店管理学院设有三个学生餐厅、酒店式学生公寓、现代化教室和小而精致的图书馆，学校的老师看见我们参观学校都会热情的与我们打招呼，让我们倍感亲切。穆斯林文化我在国内接触的比较少，在校方安排的体验活动之前我们都对其知之甚少，文化体验活动中囊括了传统料理品尝、传统服饰体验和全英文讲解，以听觉、味觉、视觉多角度的展现了穆斯林文化，虽然只有半天的文化体验时间，但是我依旧觉得受益匪浅，最大的体会就是文化之间相互的理解和尊重是去文化交流最重要的基础。和白天的传统中东文化不同是，晚上的迪拜夜游展现的就是迪拜奢华现代的一面，亲身体验过这样的反转魅力之后很难不爱上这个城市吧。

      结束了基本的参观活动和短暂的适应期后，我们开始体验他们的课程了。第一堂课是关于酒店管理和卓美亚酒店管理集团，第二堂课是关于酒店及旅游业，尽管两堂课的内容和老师的授课风格完全不同，但是他们的教学过程中有一个共同点就是喜欢与学生交流，交流过程中偶有瓶颈，但是他们一直坚持让我们开口说我们的看法，鼓励我们表达的自己的想法，这让我非常享受在课堂中，有利于我融入课堂中。

      课程体验结束之后，我们带着新鲜的知识马不停蹄的赶往卓美亚旗下的酒店。第一家叫Mina A’Salam（古堡酒店），在来到迪拜之前我一心想去Burj Al Arab（帆船酒店），但是参观学习过以后才发现原来迪拜好的酒店真的非常多，每一家都值得去深入学习。一行12人一进入Mina A’Salam，就有穿着特色服饰的服务生贴心的送上冰毛巾和冰饮，金色的大厅和玫瑰花池带着浓浓的迪拜风情，酒店内部的奢华程度绝对不亚于Burj Al Arab。尤其值得一提的是卓美亚酒店管理集团把三家酒店用河道串联起来，入住的客人可以坐着酒店的特色小舟穿梭在餐厅酒吧之间，完全打破沙漠的固有形象。而Mina A’Salam和Burj Al Arab之间也有酒店提供的高尔夫车免费接送，使得酒店之间既有分隔却也不会完全隔断。从Mina A’Salam出发，坐酒店的高尔夫车大约5分钟就能到达著名的Burj Al Arab。一进Burj Al Arab就能闻到淡淡的爱马仕香氛气味，比视觉还先抓住人的感官，从细节展现出一个七星级酒店的奢华。酒店整体设计也尽显这个“石油”国家的奢华。

      迪拜和上海是非常相像的两个城市，都有高比重的外来人口，白天的迪拜，路上行走的路人有黄人、有白人、有黑人，在这个外来人口高达80%的国家，他们每个人都毫无走在异国他乡的落寞感。我想这就是迪拜和上海的相似之处，兼容并包，欢迎每一个寻找机遇的年轻人的加入，欢迎所有有梦想的人共同参与迪拜的成长。上海的前身是一个小渔村，现在上海已发展成一个高度现代化，并且第三产业占比很高的城市；过去的迪拜是一片大沙漠，现在的迪拜正在努力打破“石油”这个固有的标签，大力发展旅游业，它正处在一个高速发展的阶段，交流学习的这五天我深深的觉得能参与这座城市的成长是一件很美好的事情。

      迪拜是一个和上海非常相像的城市，如果把上海比作青壮年，那迪拜就是一个风华正好的少年。不可否认上海依旧是一个充满机会的大都市，但是现在上海的就业前景并不是那么明朗了。而2020年迪拜将召开世博会，这对于迪拜是一个难得的机会，对于想去迪拜拼搏的年轻人来说也是一个可遇不可求的好机会。根据迪拜方面的介绍，目前的迪拜在人才方面有巨大的缺口，而迪拜兴起的旅游业也意味着那里需要很多酒店人才，大三的我即将毕业，迪拜就是一个近在眼前的机会。

      阿联酋酒店管理学校除了有本科的课程之外，还有工商管理硕士的课程，学生可以选择白天在迪拜的酒店实习，晚上进修MBA课程，在学习理论知识的同时掌握酒店实习的经验，对于学生是一个很好的锻炼，但是其中的辛苦也是可想而知的。

      迪拜行结束后，我转变了之前顺其自然在上海找工作的想法。之前自己去德国、匈牙利旅行，从不会去想留在这个国家工作怎么样，但是经过这次学习交流活，我觉得趁自己还年轻没有负担的时候应该多出去看看，尝试一下那些常挂在嘴边说“想都不敢想”的事。

      最后再次感谢上海商学院给予我这样一个宝贵的机会！

酒店管理141班

许滢华