迪拜交流访学心得体会-张星儿-酒店管理141

阿联酋交流访学心得体会

      2016年9月17日至同年9月23日，我有幸获得了上海商学院酒店管理学院的支持，参与了我校酒店管理学院与阿联酋酒店管理学院之间的交流访学。在此次游学过程中，我体验了该酒店管理学院的校园氛围、参观了迪拜极尽奢华的酒店以及感受到了阿联酋与众不同的宗教文化。

一、校园学习

1. 生活体验

      本次游学我们入住阿联酋酒店管理学院的学生宿舍，和该校学生同吃同住。阿联酋酒店管理学院位于迪拜著名帆船酒店对面，步行十分钟的路程。该校的每个学生都能拥有一间自己的独立宿舍，包含独立卫浴和独立厨房。走出宿舍，帆船酒店近在眼前。学生还能享受24小时的免费健身房和户外泳池，以及24小时营业的泳池餐厅。

      如果说以上这些优质的生活条件是满意服务的话，那么给我带来惊喜的是学生宿舍的House Keeping。清洁浴室、地毯吸尘、做床、补充冰箱里的饮料等等，House Keeping的服务质量丝毫不比酒店里的差。如此贴心的服务是否会惯坏学生呢？我认为良好的宿舍环境是存在积极影响的。首先，体贴周到的客房服务并不会使得我们变得懒惰，而是在我们享受过一次完美服务之后，我们抱着对对方工作的体谅会自觉自愿得收拾起自己的房间来。即便偶尔清晨急于外出没有打扫，那么我们就可以在房间门口挂上“烦请打扫”的牌子，由客房服务来帮助我们保持良好的生活环境。那么久而久之便形成一个良好的循环。其次，身为酒店管理专业的学生，从这次客房服务的惊喜体验中，我仿佛感受到了客人在受到良好的服务时那种满足幸福的感受，更让我这个酒店人明白酒店服务带给人幸福和愉悦的能力。因此，明白了服务的重要性后，我更会从细节入手，把握每一个对客服务的细节，力争带给我们的客人完美的享受和回忆。

      回到本校后，我仔细思考了一下在我校提供同等校园生活环境的可能性。在比较了住宿区面积、宿舍现有硬件设施以及最重要的学生人数之后，我觉得在我校甚至我国的公立院校是无法为所有学生实现如此条件的生活区的。但是，我校建造于上海商学院综合楼15楼的客房实验室与2015年就已经投教学使用了，于是我想，既然我们有如此得天独厚的条件，也许可以在我校现有课程《前厅与客房管理》中，增加一部分学生入住和客房服务的体验。甚至可以为酒店管理学院的学生单独开设一门新的课程，学期中让学生轮流担任入住者和客房服务的角色，从而在学习到技艺的同时，从心底深刻体会到酒店服务的重要性。

2. 学习有感

      如果要说阿联酋酒店管理学院与我校酒店管理学院有何差异，那我觉得该校与我校仅有两处区别。能研读工商管理硕士学位及学生国籍的丰富性。

      阿联酋酒店管理学院开设为期一年的国际酒店工商管理硕士学位和为期一年半的国际酒店工商管理副学士。访学中，阿联酋酒店管理学院负责人向我们介绍该校受阿联酋高等教育与科学研究部认证，同时是杰出酒店及旅游教育国际中心会员。且即与世界最富盛名的瑞士洛桑酒店管理学院之间展开了密切的学术合作交流计划，该校本科生有机会到洛桑进行为期1年的交流学习。我认为，这是该学校的优势，也使得该校能够吸引世界各地将近六十几个国家的留学生来到该酒店管理学院学习，如此构成了学生国籍的丰富性。

      除以上两点之外，该校与我校在人才培养理念和制度管理之间并无二致，私以为我校在学习和实习的时间分配做得更好。

      我校酒店管理专业目前分为喜达屋订单班与洲际订单班，学生培养过程中除了本校专业老师授课外，还有企业老师进入学校为我校本专业学生校内授课，以及每个学期都会组织学生去本企业集团旗下酒店参观学习，了解企业文化。并且在大四第一学年，学校将提供学生半年的实习机会，采用学生和企业双向选择的方式给学生提供良好的工作机会。阿联酋酒店管理学院在学生就读期间允许并提供部分帮助使得学生得到一份兼职，但并非强制要求。如果学生选择就读期间去酒店锻炼，那么学生将面临白天工作夜间学习的状况，对学生的体能和精力都是很大的考验。若学生在课余时间不选择兼职，那么学生将会有非常多的课余时间，在我看来这些课余时间意味着学期很长课时不集中，某种程度而言是一种浪费。相较之下我认为我校的将理论学习和实践分开，并且给予学生大段时间安排实习是非常合理且必要的。

二、酒店参观

1.  古堡酒店参观

      古堡酒店给我印象颇深，它不仅仅拥有独特的建筑风格和奢华的内饰，更让我喜欢的是该酒店深深的趣味性。在酒店中有一条长长的河道，可以坐着迪拜当地特有的小木船，沿着河道，一路欣赏沿途的风景。沿着河道往返约15分钟的路程，途经古堡酒店的河边咖啡馆、露天晒台、私人套房泳池等。我们坐在缓缓摇曳的小木船上，看着美景，吹着暖风，听着酒店工作人员为我们介绍该酒店的故事，宛若身处浪漫的威尼斯。

      入住该酒店的客人是可以免费乘坐小木船观光游览的，如果不是入住酒店，则有很贴心的短驳车接送，随招随停可以送你去周边其他酒店，包括著名的帆船酒店。

2. 帆船酒店参观

      参观完古堡酒店的我们意犹未尽得坐上了前往帆船酒店的短驳车。大名鼎鼎的帆船酒店满足了此行我的向往。每日从宿舍走出，望着触手可及的帆船酒店，就好像望着每一个酒店人的梦想。当终于踏入这座酒店，更是感受到了它的美。酒店从地处望向酒店顶端，能看见一个层层叠叠的三角形屋顶，而构成这层叠感的是彩虹色排列的弧形楼层。反之，当你乘坐电梯到达酒店顶端向下望，看到的则是每一层楼面深蓝色花纹的地毯。

      美轮美奂的室内装潢和金碧辉煌的大堂廊柱，带来超星级的享受。不得不承认帆船酒店作为卓美亚酒店管理集团的一块金字招牌的确响当当亮堂堂。离开之时，贴心的帆船酒店工作人员为我们此行的10名成员和带队裘老师在帆船酒店的大堂沙发上留下了一张意义非凡的合影。

      此行虽然已经画上句号，但是我们对于酒店管理专业的热爱不会结束，我校与阿联酋酒店管理学院的合作友谊也不会结束。感谢上海商学院酒店管理专业给我这次去迪拜交流访学的机会，相信我校在未来的岁月里能与更多国际酒店管理学院取得密切的合作，为上海商学院酒店管理学院应用型改革的人才培养探索出一条全新的道路。

酒店管理141班 张星儿

2016年9月27日星期二