台湾大叶之旅-郑丽圆
刚好遇见你——宝岛
印象初见
远处的景物都被缩小了，迷你了，一片湖泊，一块田地，一幢三层楼的小洋房都像是变成了乐高积木一般，仿佛一只手便可将这世间之景重排。飞机驶过两岸之间的一片海域，通过舷窗向下看，海面上的波纹在阳光的点缀下渐次铺开，许是飞机速度太快，海面像是被折皱的蔚蓝纸张，一动不动，仿佛静止。没一会儿，飞机降落在桃园机场，一行人依次推着行李箱往出口走。远远地就看到大叶大学接机的师生，身着统一的黑色T恤衫，举着接机牌，笑容灿烂。在机场换币等候的过程中，无所事事的四处打量，最直观的感受就是这里真安静，不同于上海机场的人潮涌动，吵吵闹闹，这里的分贝值一直处于中低水平，安安静静的，让人很放松。短暂的寒暄之后，我们踏上了去学校的路，从台北到台中，路途遥远，沿途广告牌上大大小小的繁体字不断提醒着我们，哦，到台湾了。
车子平稳的行驶在公路上，远处是万家灯火。到达时，已是晚上十点多钟，在拿行李箱的间隙，透过漆黑的夜色去观察这所大学。夏夜晚间的凉风逗弄着红果女贞的树梢，地上除了落叶再无其他，给人的直观感受就是干净，清爽，不由让人对第二天的课程萌生期待。
特色课程
台湾的课程与大陆不同，这是我去台湾第一天就能感受到的，从小队辅与带队老师之间的相处模式便可见一斑，比起师生关系，更像是朋友 。在大叶的第一堂课“台湾风情你我他——在台湾必做的事”给我留下了很深的印象。授课的陈老师几乎是全英文教学，特别重视与学生在课上的互动，他用风趣的语言将台湾的风土人情一一描绘出来，勾起了我们极大的兴趣。他说的两句话我觉得很有意思，一是关于旅游的定义，旅游是什么？旅行就是从你生活腻了的地方，去到一个别人生活腻了的地方。是呀，旅行的久了就会发现，这就是旅行的释义，在熟悉的家中待久了，便想去远方找寻不一样的风景和新鲜感，而那个远方，何尝不会是别人的原点呢。走来走去，变的是风景，不变的是生活。老师说的另一种观点同样让人思考，去到一个新的地方旅行，我们应该做什么？其实应该去感受，去发现这个地方和自己居住地方的不同点和相同点。在面对我们不太认同或是从未接触过的生活习惯和风俗时，不要去排斥它，而是应该抱着尝试新鲜事物的态度去感受去体验。这不仅是一种尊重不同文化的包容心，也是面对生活的一种态度，敢于尝试。跳出习以为常的生活安逸圈，感受文化冲击带来的新鲜体验。
后来在台湾的旅程中，我开始关注台湾与大陆的有哪些不同之处。最突出的莫过于垃圾分类了，每顿饭后都要自己走到分类区，将厨余和其他垃圾分别倒入两个桶内，再将碗筷放好。垃圾分类是一个很好的习惯，但同时也带来了一些不方便，走在台湾的街巷，你会发现这里是不存在垃圾桶的。一次逛小吃街，我们几个拎着塑料袋转了几圈，满大街找垃圾桶无果，后来和一个店家聊天才知道，那里的街道原来是有垃圾桶的，后来政府为了使街道更加清洁，将公共垃圾桶全部拆除，只有店家有垃圾桶，而且必须分好类，每天下午五点会有专门的车子来收。我想，台湾街道如此干净的原因之一就在这里吧。
除此之外，这里的人还很重视环保，小队辅几乎人手一个装奶茶杯的布袋，这样外带奶茶时就不需要塑料袋了。还有一点很神奇，台湾的桶装泡面是没有一次性叉子的，第一次打开泡面桶着实不能理解，还以为是质量问题，后来问当地人才解除疑惑。
味蕾记忆
离家上学两年，深深明白，一个人对于一座城市最深的记忆往往是由味蕾构成的。无论走多远，无论走多久，你一定会对儿时熟悉的味道情有独钟，念念不忘。作为食品系的学生，来到台湾，自然不可错过在台湾独有的文化构筑下的美食产物。
台湾的珍珠奶茶给我的印象最为深刻，因为这是在台湾接触的第一道美食。不是一家很出名的店，依旧可以看出奶茶的诚意，品尝的第一口你就会感觉到一股浓郁的奶香，混合着醇厚的黑糖，交织成刚刚好的富有层次的甜味。不同于以往所喝的任何一杯奶茶，这里的奶茶感觉是一气呵成绝不拖泥带水的，而其他的奶茶可以隐约感觉到奶茶粉的质感。台湾的春水堂这家店据说是珍珠奶茶的鼻祖，游客众多。排了很久的队，才进店落座，点了一杯热珍奶，看着店员在水吧调制奶茶，就像调鸡尾酒一般。奶茶上桌，一个白瓷杯，一个小银勺，表面盖着一层奶茶沫，将滚烫的热气压下。用小勺搅动，沉底的珍珠颗颗翻滚，小小的，很饱满。热奶茶不负期望，依旧是浓郁醇厚的味道，刚刚好的甜度配合着热度，暖进了心里。
关于凤梨酥，这应该是到台湾必买的伴手礼之一了。在台湾的十几天 ，品尝了四五家不同店的凤梨酥，还有在课上手作的凤梨酥。不得不说，好的原料才能做出好的产品，台湾盛产热带水果，而凤梨在台湾尤为常见，果肉富含糖分和水分，涩涩的口感比之菠萝要好很多。在去微热山丘的途中，经过了大片的凤梨种植地，一棵植株上只长一颗凤梨，还未成熟的凤梨通体呈现一种毛茸茸的红色。微热山丘是一家非常有名的店，服务非常周到，每一位进店的客人都可以坐下品尝一块搭配着冻顶乌龙茶的凤梨酥，小小的木质托盘盛着点心，凤梨酥的酥皮非常酥软，有着黄油烘烤成熟的香气和浓浓的奶香，馅料纯由凤梨制成，黄澄澄的颜色充满活力感，凤梨纤维内陷其中，酸酸甜甜的果香令人着迷，果酸自舌尖自然迸出，将甜腻打破。
风景独好
穿梭在台湾的大街小巷，追寻不一样的风景。
阿里山与日月潭早在小学的语文课本里就已经出现了，我们也许不记得课文的完整内容，但记得日族和月族因为一对敢于追求爱情的年轻人而不再战争的动人故事，会隐隐期待在日出时分看见那个让人幸福的美丽白鹿。日月潭的潭水分外清澈，蔚蓝蔚蓝的，周围的山峰云雾缭绕就像多年前一样庇护着山里的族民。
台北故宫博物院让人惊叹自是不必说，我也如愿以偿的看到了翡翠白菜、东坡肉和康熙的朱批。看康熙皇帝批阅的奏章，不禁感叹于这位皇帝的随性洒脱，常在文末御笔一挥“朕知道了”，反差萌即刻显现。
彩虹眷村是一个满眼都是明亮色彩的小小村落，主题色是水红，辅以各种可爱的人物、动物画像和美好寓意，吸引了大批游客前来拍照。走进眷村，仿佛置身于童话世界，满目的彩虹色和各式乖萌的小动物。而这整个村落的墙画都是一位老人家独自完成，为了保护村落不被拆除，老人选择用这样一种方式将这座小村改换新颜，他的举动被越来越多的人知道后，当地的大学生也参与进来，一起申请，将这个村落保留了下来。彩虹爷爷的彩虹村会继续编织一个彩虹色的梦，将大家的祝福留存。
最美人情
因为一个人认识一座城。在台湾的十几天，最打动的我的不是风景，而是人情。随意走进一家商店，店员总是热情相迎，礼貌用语一连串的蹦出来，让我这个内敛的人也不由自主的每天“谢谢谢谢”挂在嘴边。当然，与我们相处最多的小队辅们给我们的感受最为深刻。从最初的相见，他们就用温暖的笑容感染了我们每一个人，因为他们，我感受到了台湾无可复制的人情之美，让人在瞬间放下距离的隔阂，倍感亲切。璇璇小姐姐的笑容就像初夏的太阳花，光芒四射，让我想到以前的自己，也是这样用笑容感染着身边的人，但什么时候开始我好像变得浮躁了，没有那么灿烂的笑容了呢。每天看着小姐姐为我们忙着各种事物，但从来没有喊过一声累，在我们面前显现出半分疲倦。玮杰小哥哥也是，用自己的细心和幽默照顾我们，帮我们搬行李，讲解当地的美食和风景。每天互问早安，互道晚安，当我们说“你们辛苦了”，他们只是笑着摇摇头说“不会不会”。
笑容的感染力让每一个人都不由自主的唇角上扬，也让我重新审视了大学以来的这段时光，因为电子产品的诱惑和学业的压力，内心浮躁的我已经很久没有这样放松而开心的笑了，我是该好好反思一下自己，重新整装出发了。
因为我刚好遇见你，留下足迹才美丽。
郑丽圆
食品质量与安全161班
酒店管理学院