韩国又松大学厨房课学习小结——周晓瑜
为期两周的韩国烹饪学习之旅，如同一场短暂而绚丽的烟火，在异国的夜空中绽放后缓缓落幕，但那些炽热的瞬间、浓郁的香气与真挚的情谊，却深深烙印在心底，让我迫不及待地想分享这段塑造了我们每个人的深刻经历。
踏入一个完全陌生的国度，走进全然不同的课堂，瞬间被迥异的语言环境包围——这一切，对于初来乍到的我们，尤其是许多像我从零开始接触专业厨房的同学而言，无疑是巨大的挑郖漯恧战。站在设备精良却令人眼花缭乱的厨房里，听着教授们夹杂着韩语和英语的指令，圭握着陌生的刀具面对从未处理过的食材，那份最初的茫然与手足无措感依然清晰。然璦狱靶烔忙而，正是这段从零开始的旅程，从克服最初的胆怯到尝试掌握每一个基础动作，成为了推动我们不断突破自我舒适区的强大动力。每一次成功的点火、每一次精准的切割、每一次风味的平衡，都见证着我们微小却坚实的进步，这些挑战没有击垮我们，反而锤炼了我们的韧性，成为助力我们飞速成长的宝贵基石。
我们何其幸运，能在这段旅程中受教于一群杰出的教授。他们不仅是技艺精湛的大师，更是充满智慧的引导者。他们的耐心犹如春风化雨，细致地拆解每一个看似复杂的步骤，不厌其烦地纠正我们的手势;他们的幽默则像厨房里跳跃的火苗，轻松化解操作失误时的尴尬，让紧张的学习氛围瞬间变得活泼而温暖。在他们的悉心指导下，我们的双手逐渐从生疏变得灵活。短短两周，我们跨越了地域的界限，亲手实践了从优雅讲究的法式经典酱汁和意式面食，到醇厚地道的韩式料理如亲手腌制泡菜、精致的日本料理精髓如手握寿司的力道与美感，再到充满成就感的烘焙领域，从基础面包发酵到蛋糕裱花的艺术。案板上跳跃的刀光，炉灶上翻滚的热浪，烤箱中弥漫的甜香，共同谱写了一曲充满成就感的厨房交响。
而我们的助教团队如同及时而温暖的春风，成为我们不可或缺的支撑桥梁。语言的高墙曾让我们在冨迭理论讲解的关键处茫然失措，是他们精准而及时的翻译，将教授们宝贵的经验与知识，毫无损耗地传递到我们心中,帮助我们弥合语言差距，使我们能够充分参与课程学习。他们不仅是语言的转译者，更是厨房里的“守护天使”，在我们手忙脚乱时递上纸巾、调整火候、提醒烤箱时间。他们分享的诸如“逆纹切肉更嫩”、”热锅冷油防粘锅”等无数实用小窍门，如同散落的珍珠，被我们一一拾起，串成了提升烹饪效率与自信的宝贵项链。有位可爱的助教姐姐，总在我切菜太慢时默默站到旁边，用一把小刀帮我处理剩下的食材。她会用不太熟练的中文提醒我”小心手”，也会在我做出成功的料理时，比出“真棒”的手势。
我永远不会忘记的一件事是，教授们对中国文化非常感兴趣，虽然大多数课程是用韩语和英语上的。比如我们的烘焙老师一位中国三国历史的爱好者，他熟读三国志，能罗列不少三国历史人物和事件，他还向我们虚心求教一些汉字的写法及其发音。这种相互的文化僖祮揽交流加深了我们之间的联系，也彰显了跨文化学习的魅力。
当为期两周的韩国烹饪学习之旅接近尾声，站在结业仪式的讲台上，作为学生代表发言的那一刻，我感到一种沉甸甸的荣幸与发自肺腑的激动。明亮的灯光下，望着台下那些曾悉心指导我们、陪伴我们度过每一个厨房挑战的教授和助教们熟悉而亲切的面庞，千言万语涌上心头。这份代表全体同学站立的资格，不仅仅是一个发言的机会，更是一份承载着所有人感激之情的珍贵托付。我深知，我此刻的声音，传递的是我们共同的心声–对这段非凡旅程中每一位引路人和同行者最深切、最真挚的谢意。晰地记得，当我用或许不够流利却充满感情的语言，回顾这两周的点滴时，教授们专注聆听的眼神洩里闪烁着欣慰的光芒，助教们脸上露出了温暖的笑容。这次韩国美食之旅教会我们的誅不仅仅是烹饪;它还向我们展示了食物如何成为连接中国和韩国的桥梁，在餐桌上，两国的风味与传统完美融合。正如我们所发现的，美食无国界，文化在交流中更加丰富。那一刻，我看到台下有教授轻轻点头，有助教眼眶微红，无声的共鸣在空气中流淌，胜过千言万语。站在那个讲台上，我深深体会到，表达感谢不仅是一种礼貌，更是一种情感的连接，将我们师生之间、团队之间的心，紧紧地凝聚在一起。
这无数个交织着烟火气与欢笑声的瞬间，让我们切身体会到，美食，确确实实是没有国界的。它不需要繁复的翻译，它本身就是一种世界通用的语言。舌尖上的酸甜苦辣咸，是人类共通的情感密码。一块精心烤制的面包散发的麦香，一碗热气腾腾的汤羹传递的温暖，一份用心摆盘的料理所表达的美学，都能超越语言的藩篱，直抵心灵深处。我们分享的，不仅仅是盘中的食物，更是各自文化中沉淀的生活智慧、情感表达和对美好的共同追求。
回到生活的节奏中，回望这段在韩国厨房里燃烧的时光，我发现它不仅改变了我对“京饪”的理解，埘巯扩展了我对“交流”“学习”与“成长”的定义。我开始相信，真正深刻的学习，往往发生在跨越文化与专业边界的时刻。而真正有力量的成长，则来自意走出熟悉、迎接不确定的勇气。
如今，那些被我们一一记录下来的食谱、烹饪笔记与课堂感悟，已成为通向更广阔未来的“口袋宝典”。但比这些更重要的，是那份藏在记忆深处、炉火蒸腾之间的情感共鸣与文化触动。这段烹饪旅程就像是一道用心烹制的料理，融合了汗水、专注、温情与欣喜。它不需要多余的语言解释，就能在心中留下余味悠长的温度。
在未来的人生道路上，不论我们是否继续走在厨艺这条路上，这段经历都将成为一份珍贵的财富，提醒我们:每一次跨出国界的尝试，每一次用心倾听、认真学习与真诚交流的过程，都是我们成长中最闪光的时刻。而一如料理的精神——慢火细煨、用心调味，我们终将以更笃定的姿态，烹制出属于自己的人生风味。