个人总结-李颖丹-18501040214
为期两个多月的约克大学国际交流项目已经结束了，再回首，有了更多新的思考，更多新的收获，“忙碌并且收获，累并且快乐着”成了这两个多月的感受。
时间过得很快，伴随这两个多月的学习中，回顾自己在这两个多月的经历，我做出了以下的总结。
1.学习回顾
此次与加拿大约克大学的国际交流项目是在线上开展的。老师与我们都需要调整我们的时间来进行这一次项目的学习。通过在线互动讲座，在线互动学习的方式来进行关于加拿大食品安全管理的知识、政策、结构和框架，同时通过对于相关企业的参观了解，用理论联系实际的方式来对食品质量与管理专业有了更进一步的学习与认识。
课程的学习邀请了来自加拿大食品管理不同领域的老师来讲解关于加拿大对于食品安全管理的相关知识，了解在当前全球疫情背景下关于食品安全领域的发展前景，加拿大食品安全管理机构的运行及其相关部门例如加拿大公共卫生部门对于发生食品重大安全事件的应急措施，以及加拿大食品安全管理部门在对食品安全事件发生后的事件评估手段和相关实验室检测技术。对于食品安全系统管理－食品经营场所的管理，介绍植物卫生和危害分析关键控制点（HACCP）的原则，HACCP的实施和认证；
同时，根据线上对加拿大食品生产公司的食品生产链进行参观学习，了解食品安全条例，食品标签的营养成分设定，学习食品工厂的环境卫生和减少食品污染的风险，加拿大政府针对食品场所和设备的设计和建设以及食品场所的法规要求并列出相关联的危害和控制。
通过对加拿大不同食品安全事件的案例分析，了解加拿大食品安全管理部门是如何参与到食品安全事件，在此次的学习过程中，根据线上课程的学习，在线上课程的交流与互动，线下作业的交流与反馈，进一步加深我们对于加拿大食品安全管理系统的认识。最后，将我们学习到的内容用线上演讲的方式进行汇报，完成此次为期两个多月的交流项目。
2.体会与收获
在此次的国际项目的学习中，我收获颇丰，其中不仅仅包括对于学习内容上的收获，认识到了团队协作的重要性。
在学习上，在对加拿大政府对于食品安全管理的应对措施，政策以及加拿大食品管理部门的组织结构之后。再由这几年对于我们国家的食品安全的法律法规，食品监管等不同方面的学习，能够更好的比较出两个国家对于食品安全管理内容方面的不同之处与相同之处，为今后对于食品质量与安全这个专业的内容学习能够更好的通过不同方面进行比较思考，学会用多方面，多角度去思考目前我国食品安全监管的优点与缺点。
此次课程的开展，老师将我们分成四个小组，以小组的形式进行课程学习与讨论。在这个过程中，我深刻等等认识到了团队交流学习的重要性。由于此次课程以全英文模式进行教学，对于很多关于专业方向的英语词汇对于我来说有点生僻，在第一时间会比较难反应，在这个时候我的团队成员会及时的向我提供帮助，让我更好的理解。
不仅如此，印象最深刻的应该要属于这次的总结汇报了。这次的总结汇报我们采用选择以小组分工合作的形式，每个人完成一部分属于汇报内容，以共享文档的形式一起制作，再由小组长进行总结汇总，完成最后的汇报制作。这样分工合作的形式，一方面可以减轻大家的工作量，另一方面，还能让每个小组成员都参与进去，复习和回顾我们这一阵子所学习到的内容。并且，有任何问题及时沟通交流，很大程度上帮助我们更好的去表达自己的想法，为我们最终完成幻灯片汇报内容奠定了良好的基础。
还记得刚刚开始上课的时候，由于语言不通，我们与老师之间的沟通成了很大的问题，这个时候，很感谢一直陪伴我们一起听课上课的助教老师，帮助我们解释生僻的词汇，帮助我们解释上课的一些比较难听懂的句子。随着后面课程内容不断的更新，我们知识的贮备不断的增加，加上每次上课前有亲切的英语老师帮我们提前对单词进行练习，我们开始慢慢适应下来，能够适应下来课堂的氛围，慢慢适应老师上课的语速，一直到最后，能够以全英文的形式进行汇报总结。
不仅如此，在此次的学习过程中，我还认识到了预习与复习的重要性，以及细节决定成败。对于上课的生僻词汇进行及时的预习，在对老师的听讲中能更加得心应手；在课后及时的进行复习，能够对知识的掌握更加的牢固。同时，对于一些越容易忽视的细节更应该及时注意，往往这些细节的问题时最容易成为我们日常生活中最容易遗忘或者遗漏的地方。
同时，我也在此次的学习中反思自己的不足，在对一些课程的理解还没有那么熟练，对一些小细节的作业回答的不够的仔细。
两个多月的时间说长也不长，说短也不短，从刚刚开始上课的懵懵懂懂，到后面的逐渐理解，；从刚开始遇到作业的一筹莫展，到后面的游刃有余。在这个过程中，我们“累并收获着，累且快乐着”。很感谢这次难得的学习机会，让我可以学习不一样的知识层面，拓宽了自己知识面的同时，也让自己在这次不一样的学习过程之中成长。
3.未来与展望
未来，希望自己能够继续拓宽自己的知识层面，在对于食品专业的相关知识中能够学会用辩证的角度思考问题。同时，学会理论联系实际，针对不同的问题用不同的方法去解决。不断改正自己的不足，不断提升自我，努力创造更多的价值。
