个人总结-张丽雯-18501040229

1、学习内容

时光飞逝，转眼为期三个月的加拿大约克大学食品安全管理课程已经结束，受到新冠疫情的影响，本次的课程学习采用了线上学习的模式，并且通过约克大学的网站，我们能够自由的观看学习老师录制的教学视频、优质的课件以及更多的学习资源。全英文的线上学习模式，也使我的英语水平有了显著的提升，从第一节课吃力的听讲到最后能够从容的应对。而且线上教学的方式打破了常规教学面对面授课的传统模式，通过连麦对话以及小组讨论的交流环节，老师鼓励学生质疑并且能够及时的解答学生的问题，丝毫不比线下课堂的学习效率差、互动率低。

加拿大的课程学习和国内相比还是有较大的区别。加拿大的线上课堂不像中国课堂的安静的氛围，加拿大的课堂都是鼓励学生踊跃发言的。当教授在讲课的时候，学生可以随时打断他的讲话，并且分享提出自己的观点，或者是对自己不明白的内容提出疑问。关于作业，都是通过小组来完成的，在开学第一节课就分好了小组，然后这一个课程就是固定的小组成员来完成几个不同的作业。小组成员课上或者课后进行讨论，分工协作，最后汇总成果。当一个项目完成了之后，小组成员都需要在台上做presentation，向教授以及学生展示你们讨论的结果，同时台下的学生以及教授会提出他们的问题。相比较国内随时联系的微信，国外老师更喜欢公私分开的的状态。所以我们一开始就不适应这种慢节奏的email沟通方式，等导师邮件可能会等到心焦，而且中国和加拿大还存在十几个小时的时差。加拿大的课程都是模块化，按项目推进。看起来好像并没有理论性的基础知识，但是都贯穿在了整个项目里面。每个项目都会有相应的讲座，会有老师或者和主题相关的行业大佬来给我们讲相关的课程，知识点都是渗透在讲座里面。但是这样的形式也使几个课程间存在内容的重叠。

我们通过线上方式在政府或企业管理人员的带领下通过了解政府和企业在食品安全管理方面的职责和具体措施。通过和政府及企业面对面的沟通，充分理解政府和企业在整个食品安全管理方面的角色，并进一步理解食品安全管理在实际过程中的实施。通过一个真实的案例分析了解食品安全管理的整个过程。通过分析案例，层层解剖案件的发生、源头追溯、解决措施的制定、实施和落实、政府和企业面对食品安全管理危机时的态度和如何缓解民众对于食品安全危机事件的理解。在这次的学习过程中我了解了全球化形势下食品安全发展趋势，了解加拿大作为全球食品安全管理排名第一的国家在政策、食品行业管理、食品安全管理等方面的最佳实践方法。同时还学习了食品安全管理基本原则所需的专业知识和技能，并通过线上走访不同的食品公司和政府管理部门了解最新的食品安全管理在政策上和实际过程中的具体实施。

2、加拿大食品安全管理体系对我国食品安全监管的启示

加拿大作为世界上食品安全体系最为完善的国家之一，在2017年《全球食品安全指数报告》食品安全指数最高的15个国家中加拿大名列前茅。加拿大在对食品安全突发事件的应对能力、食品安全公信力等食品安全的多个领域都较为成功。加拿大的食品安全监管集中于一个部门, 这样可以做到职责明确, 便于监管部门的管理和追责。这样比分权于多个部门、由多个部门共同管理食品安全要有优势, 因为分权势必存在监管盲区和漏洞。我国应积极思考和借鉴加拿大的做法, 不断推进我国食品安全管理体系的构建和完善。

2.1 加强部门沟通协调, 提高食品安全监管效率

加拿大各食品安全监管部门间的沟通、配合及通报协调机制密切、有效, 使其应急调查处置工作能够快速高效的进行。对于我国在食品安全方面实施分段监管的体制背景下, 为防止食品安全事件危害扩大化的最有效途径应, 便是应加强部门间的沟通配合, 主动与其他相关部门建立科学的协调机制, 共同完成食品安全监管, 及时通报食品安全风险信息。我国应该借鉴CFIA等国外先进管理理念, 强化自己职责内的责任, 确保自己职责范围内的食品安全得到保证, 并进一步加快推进部门之间食品安全监管工作的协调配合制度化、规范化建设。

2.2 建立完善科学的食品安全风险评估系统

加拿大食品召回警告制度正是通过对食品安全风险划分等级以确定后续的应对策略。我国可参照加拿大的经验补充完善我国食品安全评估体系, 我国需要按照不同类别食品特性划分不同风险等级, 对于不同等级的风险投入相应的资源、制定相应的风险控制方案, 做到主次分明、合理有序。

2.3 创新全员参与的创新食品安全监管模式

食品安全关乎每个人的基本生存权利, 关乎不同参与主体的多方面利益诉求, 关乎整个社会经济的良性发展。我国食品安全监管部门要站在国家安全和社会稳定的高度,加快食品安全监管的主体、机制和方式的创新, 在现有食品安全监管模式的基础上进行动态调整, 达到内部一致、利益协调的食品安全监管模式。

3.总结

这次能有机会加拿大约克大学食品安全管理课程，使我收获到了许多的知识和经验，不仅仅提高了我自身的能力，同时也开阔了我的视野、扩展了见识，于我以后的工作还是学习会有很大的帮助。通过加拿大真实的案例分析学习，给了我很大的启发，这次线上学习的体 验将会是我人生中很宝贵的经历，无论是对往后的学习还是工作都有很大的帮助。
这次加拿大的课程是我们学院第一次举办的国际交流课程，也是我第一次参加这样的全英学习课程，我十分珍惜这次机会。最终的Presentation能够完成要感谢sujoy教授的悉心指导，在我们完成ppt的制作后帮助指正出其中的错误之处，帮助我们提前排练，给予我们一些口语表达方面的建议，在此向sujoy教授表示衷心的感谢。此外，还离不开其他各位老师、同学的帮助，特别感谢老师辛苦为我们安排课程的学习、解答我们的疑惑，感谢组员们的合作，在这次加拿大的食品安全课程中，我度过了这充实的三个月，在此再次表示衷心的感谢。