大叶大学夏令营小结-孙子淇
大叶大学夏令营小结
7月28号，雨。但即使是下雨也挡不住我激动的内心，因为今天我就要启程去台湾开始为期两周的研修活动。一大早，坐着学校的大巴我们一行人来到了浦东机场乘坐飞机前往台北桃园机场。在桃园机场我们见到了接下来几天都将要一直陪伴我们的小队辅和老师们，他们热情的欢迎我们的到来，向我们介绍未来的计划。
我的好心情在小队辅提到要我们去百货商场选购自己忘带的东西时消减了一半，在出发之前我绞尽脑汁带够了换洗衣物，常备药物甚至带了两双鞋但我偏偏忘了带拖鞋，洗衣液等日常必备物品，由于没有提前查看攻略我连SIM上网卡也没有提前购买。在解决了一系列问题后，我们享用了入台以来的第一顿饭——猪排套餐。说到这，就不得不提我对台湾的印象了，三个词：机车、奶茶、油炸。台湾人非常热衷于油炸，炸猪排，炸鸡已经算正常的，他们居然连蘑菇和扇贝肉也会放在油里炸着吃。下午5点我们终于到达了位于彰化县的大叶大学，入住。
第二天我们迎来了始业式，参观了大叶大学的校园。大叶大学坐落于国家森林公园内，依山而建，良好的规划铸就了学校教学楼的不同，校园内的教学楼大多相互连通，前一幢大楼的六楼与后一幢的二楼相连，外语大楼的天台与艺术大楼隔着一座彩虹桥，迷宫一样的校园很容易让初来的我们迷失方向。大叶大学绿化面积高达82%，一眼望去满是绿，但这也导致了夏季蚊虫的泛滥，不少同学在这几天内被台湾特产的小黑蚊咬了满腿的包。我们的宿舍位于学校的最底端，但相对海拔还是十分可观的，打开阳台的门，员林的全景尽收眼底，到了晚上更是满眼的灯火辉煌。下午我们就迎来了我们的第一课英语桌游，简单易懂，将英语与桌游相互融合能够轻易的激发学生对英语学习的兴趣与积极性。其中最有趣的是德国心脏病，这是一种十分考验反应能力和注意力的卡牌游戏，每次有人伸手拍铃我们都万分紧张深怕自己犯错或反应过慢。吃过晚饭，我们进行了第一次的团康活动，这是我们和小队辅的正式会面，在夜晚的校园我们克服自己对陌生的恐惧，和不认识的人结对完成一个个游戏，游戏的优胜者能获得丰厚的零食作为奖励，我们小组虽然只得了第三名但我们依旧十分满足，游戏结束后我们还有幸听到了小队辅的献歌。这一天过的充实而又收获满满让我对在大叶大学期间的每一天都充满了期待。
巧克力制作应该算是我最喜欢的一节课，从专业的老师口中得知，巧克力的适宜制作室温是18-20°C，所以相对于厨师，甜点师的制作环境更加的舒适，制作美丽可口的甜点的过程也更加令人心情愉悦，这也导致了如今女性选择烘焙专业的概率更高的原因之一。老师耐心的将我们将要做的步骤一步步向我们示范，从煮焦糖到搅拌的要领，在示范的过程中发生了一个小插曲，老师演示巧克力添加降温法的时候，由于添加的巧克力有些受潮，降温后的巧克力中仍然存在颗粒，这批巧克力就被老师果断的抛弃了，从这件事我看出了作为专业人士的严谨和烘焙耗时耗力的特点。在轮到我们制作的时候，我大胆的尝试了煮焦糖的工作，白糖在130°C融化呈淡黄色，在我犹豫不决到底是否应该放榛子的期间我们组的焦糖煮的稍微过头了一些，有些泛苦，但配上60%的巧克力酱的甜味就恰到好处，我们做的榛子巧克力和樱桃酒心巧克力十分成功的100%拖模了这让我们十分兴奋，成功的喜悦早就将室内的低温驱赶，自己做的巧克力果然比买来的更好吃。
台湾民俗技艺的老师是最令人印象深刻的，他用搞笑的语言向我们讲述了七月中元节的习俗，祭祀拜拜的准备，送礼的禁忌，做事的禁忌。在讲述的过程中，我发现台湾对民俗重视是高于我们的，他们的习俗被较好地保留了下来而我们的习俗在经济迅速的发展下逐渐消退，我们也应该重视对民俗的保护与弘扬，这不仅是对我们自己精神生活丰富的保护更是对我们子孙的负责。
接下来几天我们体验了VR制作技术、尝试了为小黑鼠打针、制作出自己心目中的银焊制品·····我们还看了一部电影——《总铺师》，讲述了台湾古早习俗总铺师随着时代的进步而消退的悲伤现实。除开校内实践，户外的实践也是组成我们游学的重要一环，我们去参观了日月潭、私人的奇美博物馆，逛了逢甲夜市、去台南观夕平台看日落······最后一天，我们还制作了这几天照片合集的小视频。8月9日一早，我们告别了大叶大学驱车前往台北去参观台北101，这本将是我们最后一天的行程，但台风“利奇马”的登陆导致了我们航班的取消，而我们能订到的最近的航班也是六天后8月14日的航班，我们只能带着不能回去以及没有去台北故宫博物院的遗憾回到了大叶大学。接下来的几天是我们有了学校的额外安排，我们去吃了宫原眼科的冰淇淋，我们也弥补了没有去台北故宫博物馆的遗憾，翡翠白菜，肉型石，富春山居图······让我们惊叹于我国古人技艺的精湛。
在台湾期间，我体验了我一生可能再也不会有机会接触的实践，在娱乐的同时开阔了我的眼界。在台期间，我经历了轻微的地震，台风导致的航班取消······在入台的几天后，入台的个人签证被取消了，在早些时候受香港示威者的影响，在台湾的我们有些担忧，但有个老师说得好：“交流是最重要的，就是因为交流的不足才导致不和。”习主席在《告台湾同胞书》发表40周年纪念会上讲到“两岸关系和平发展是维护两岸和平、促进两岸共同发展、造福两岸同胞的正确道路。”台湾是中国的一部分、两岸同属于一个中国的历史和法理事实，是任何人任何势力都无法改变的。我们要坚持“一国两制”和推进祖国统一，国家强大、民族复兴、两岸统一的历史大势，更是任何人任何势力都无法阻挡的！